Bir evdə bir qırqovul çimdik necə?

Bir vəhşi quş yemək pərəstişkarı, özlərini tez-tez özlərinə soruşurlar: "Necə bir qırqovul parçalayırsınız?". Əlbəttə ki, bu proses aydın və tanış olan xüsusi təlim keçmiş insanlar var. Amma bu vəzifəni ilk dəfə görənlərə necə davranmaq lazımdır? Birlikdə bunu anlamağa çalışaq.

Tweaks standart metodu

İlk növbədə, qırqovulun ev quşlarından çox fərqli bir quruluşa sahib olduğunu xatırlamaq lazımdır. Bu zərifliyi emal üsulu öz nüanslarına malikdir. Karkas korlamaq üçün onlar nəzərə alınmalıdır. Evdə sülhü seçmək üçün bir standart üsul var, bu da çətin olmamalıdır. Bunu nəzərdən keçirəcəyik.

Böyük lələklər

Kəsmə proseduru böyük lələklərin çıxarılması ilə başlanır. Bütün quşu bişirməyi planlaşdırırsanız, paltarları olduqca ehtiyatla çıxarın. Bir tüyü çıxarmaq məsləhətdir. Çətin işi qırqovulun olduqca zərif bir dəri olması ilə bağlıdır. Kobud sıxaclar ilə zədələnmiş ola bilər ki, bu da onun qovurmasını çətinləşdirəcək.

Qaynar su tökmək mümkündürmü?

Qazanların ilkin emalı zamanı qaynar su ilə karkas atdığınız halda, bir qırqovul halında belə deyil. Yalnız istisnalar lələklərlə dondurulmuş quşlardır. Bu vəziyyətdə isti su orqanın otaq temperatuna çatmasına kömək edəcəkdir. Möhkəm oturan tüylər saçın böyüməsinə və boynunda olanlara qarşı yönəldilmişdir. Kiçik tüyü çıxarmaq üçün cırtdan istifadə edin.

Aşağı qat

Böyük lələklərdən xilas olmağınızdan sonra, qabıq bir qat tapa bilərsiniz. Ənənəvi yüngül və ya bənzər bir cihazı istifadə edərək, oxuma köməyi ilə onu qurtara bilərsiniz. Hər şeyi çox diqqətlə edin. Aşırı işlənmiş, dərini yandırmaq mümkün deyil. Bu sadə hərəkətlərdən sonra karkas təmiz su ilə yuyulur. Hər şey diqqətlə həyata keçirilirsə, quş korlanmaz və zövqü qorunacaqdır.

Təcrübəli ovçular əvvəlcədən dondurulmuş qırqovulların daha sürətli və asanlaşdıracağını iddia edirlər.. Əslində yabanı quşların ətinin daxili miqrasiyaya nisbətən yüksək sıxlığı vardır. Dondurma, ətləri daha çox tender etməklə lif tutmalarını azaldır. Nəticədə, karkas artıq dondurur, dadlıdır.