Keyfiyyətli qətl Burenki üçün tövsiyələr

Bir inəyi necə kəsmək olar? Bu sual həm təcrübəli, həm də təcrübəli heyvandarlıq yetişdiricilərindən soruşulur. Karkasın daha da istifadəyə uyğun olması və prosesin həddən çox keçməməsi üçün bu məsələyə həddindən artıq ciddiliklə yanaşmaq lazımdır. Biz sizə nəzəriyyədən praktikaya keçməyə kömək edəcək tövsiyələr hazırlamışıq.

İnək qətlləri

Bir inəyin qətlini təşkil edəcəyi təqdirdə, hazırlığa diqqət yetirmək lazımdır. Heyvanı öldürmək üçün bu məsələdə təcrübəsi olan bir insan olmalıdır. Hər bir qətl hadisəsi fərdi, buna görə də özbaşına çıxan çətinliklər istisna edilmir. Lazımi bacarıqların olmaması prosesi uzun müddətə aparır və heyvanlarda ağır əzablara səbəb ola bilər.

Inək karkas hissələrinin xülasəsi

Hazırlıq

Qətl prosesindən əvvəl, inəyin heyvanı 24 saat, suda isə ölümdən 3 saat əvvəl məhdudlaşdırmaqla hazırlanmalıdır. Bu süxurun ətin mədə-bağırsaq traktından gələn çirklənmədən qorunmasına kömək edir və dəri dərininin çıxarılması və inəyin daxili orqanlarını aradan qaldırma prosesini asanlaşdırır.

Keyfiyyətli qırğın üçün bir ön şərt inəkin balanslaşdırılmış vəziyyətidir. Sakin və təhlükəsiz hiss etməlidir. Mədənçi həyəcanını nəzərəçarpacaq dərəcədə göstərsə, heyvanın həyəcan hissi var. Buna görə zəif bir ruhu olan bir şəxs bu işdən özlərini qorumaq üçün daha yaxşıdır. Heyvanların necə kəsilməsinin videosunu izləyərkən, bu vəzifənin mürəkkəbliyini anlayacaqsınız.

Gicəlləndirici

Bir inəyi kəsmədən əvvəl, heyvanın əzabını azaltmaq üçün təəccüblənməlidir. Çarpmanın təxminən on dəqiqə davam etdiyini unutmusunuz, buna görə aydın və harmonik davranmalısınız.

Ev slaughter

Qeyd etmək lazımdır ki, hər bir mezbahada, evdə və ya kommersiyada, qoyun kəsmək üçün müxtəlif üsullar və yanaşmalar var. Bizim tərəfindən verilən nümunələr əsasdır, lakin onların tətbiqi fərqli ola bilər.

Bürnka silahlarını öldürmə nöqtəsi

Evdə qətlə yetirmək üçün rahatlığınızın yerini tapmaq lazımdır. Növbəti addım silahın xidmətə və / və ya gücə görə yoxlanılmasıdır. İki yola getmək olar: öldürmək və ya vurmaq.

  • Keskin bir hərəkətlə, inəyin boynuna qan axması üçün bıçaq kəskin bıçağı ilə kəsin. Saç xəttindən keçən heyvanın dərisinə çırpmayın və əsas damarların qırıldığından əmin olun.
  • Silahlar, inəyin gözləri arasında frontal nöqtədə məqsəd qoymalı, kafatanın cəsədini xəyali xətlərə ayırmalıdır. Manevr etmək üçün aydın bir baxış lazımdır. Bəzən bir vuruş kifayət deyil, əgər güllə beynə zərər vermirsə. Bacakların hərəkəti hələ də işlədilən onurğa beyni və həyatın bir əlaməti olmadığını unutmayın.
Bıçaqla öldürdükdə boyunla kəsilir

Ticarət qətlləri

Cinayətin taleyini gözləyən inəklər xüsusi bir qələmə düşür. Bir işdən sonra sağlam bir inək bitkiyə gedir. İnəklər mobil platformada olurlar. Elektron karusel inəklərin üfüqlərini və hərəkətlərini məhdudlaşdırır ki, bu da heyvanı çaşdırmağa və ayağını qurmağa imkan verir. Çox tez-tez vurulan silah basdırılmış havada işləyir və ya bunun üçün bir kartuş təmin edilir (məsələn, çəkmə və ya yataq). Beləliklə, silah inəyin alnının ortasına göndərilir və bir toxunuşla heyvanı öldürür.

Bir güclü tapança ilə bir inək kəsmək

İmmobilizasiya edilmiş heyvan düzəldəndən qurtarır və ayaqları üzdən aşağı çəkilir. Keskin bir bıçaqla, boğaz kəsilir, dekompresyon, trakea, özofagus kəsərək, qan çıxmasına imkan verir.

İnəkləri kəsmək

Kəsmə əvvəl bütün əsas qan şüşə əmin olun. Adətən bu proses təxminən 10 dəqiqə çəkir.

Skinning

Bir heyvanda edilməsi lazım olan ilk şey qulaqları tamamilə düzəltmək, sonra da dodaqların və burunların ətrafında bir halqalı şəkildə kəsilmişdir. Bu kəsiklər bu bölgələrdən dəri çıxartmağa başlayan buynuz ətrafında təkrarlanır.

Başlanğıcda, dəri başdan çıxarılır, servikal kesiği dodaqlara çıxarır. Kəllə və servikal vertebra arasında kəsik istifadə edərək, skeletdən başını kəsdi. Bədən sabitliyə bərkidilərək arxa sürüşdürdü.

Ölü inəyin dəri

Anus ətrafında dairəvi kəsiklər edilir, ayaqları ilə eyni manipulyasiya edilir. Ayaqların içərisində dairəvi kəsiklərdən uzunlamasına incizələrə qədər edilir.

Arxa ayaqlarının alt yarımları hock oynaqları ilə kəsilir və ön yarpaqlar qarpız tərəfindən yarılır. Başlanğıcda dəri, ayaqları, boyun, tərəflər və sternumdan çıxarılır, tədricən mədə və ya yunya və bədənin qalan hissələrinə doğru hərəkət edir.

Karkas kəsmə

Balta köməyi ilə sternum parçalanır və özofagus ilə trakea çıxarılır. Özofagus mədənin məzmununu sızmamaq üçün sıxılmalıdır. Bundan əlavə, qarın boşluğuna toxunulur, bununla əlaqədar daxili orqanlar çıxarılır.

Ölü inəyi olan karkas kəsmək

Sternumdan çıxarılmış ürək, ağciyərlər steril yeməklər yerləşdirir. Bundan sonra, öd kisəsi və qaraciyər sərbəst buraxılır. Viscera'dan azad olan karkas bir mütəxəssisə baxır. Veteriner patolojileri bulamadıysa, sırt çöküntüsü meydana gəlir. Bitmiş karkas quruyan bir gün üçün soyuq bir qutuda yerləşdirilir.

Загрузка...

Загрузка...

Popular Kateqoriyalar