Arı istehsalının sirləri - bal necə edilir?

Pin
Send
Share
Send
Send


Bal istehsalı, arıların öz xüsusiyyətləri ilə həyata keçirdiyi unikal bir təbii prosesdir. Arıların necə bal etməsini anlamaq üçün bir neçə nöqtəni ayırmaq lazımdır.

Hücrelər hansılardır və onlar üçün nədir?

Arıların pəhrizləri xüsusilə ərzaq saxlama (prig və bal) üçün yaradılmış hüceyrələrdir. Orada, taraklarında, gələcəkdə arıların köhnə nəsilliyi ilə eyni alıcıya çevriləcək nəsl yetişdirilir. Hücre hüceyrələrinin forması altıbucaqlı, müntəzəm, geometrikdir. Əslində bir çürük, maksimum məhsuldarlığı olan ən məhsuldar arı-xammal ilə dolu ola biləcək ideal bir yerdir.

Peteklər necə qurulur

Bir neçə növü var:

  • queen hüceyrələri (kraliçalar orada yetişdirilir);
  • keçid (gənc, yəni larvalar üçün);
  • drone (onlar köhnə uterus və işçi arıları tərəfindən inşa edilir);
  • arılar (yalnız yetkin işləyən həşəratlar tərəfindən bal ilə doldurulur).

Çörəklərin ölçüləri, ümumiyyətlə, çəpər çərçivəsinin ölçüsünə əsasən dəyişir (tez-tez diametri 5 mm-dən çox deyil). Hüceyrələrin əsası bir balmumudur - hüceyrələrin ilkin "çərçivələri" ilə xüsusi bir balmumu nazik bir təbəqədir. Bir şəxs tərəfindən tel çərçivəyə yerləşdirilir və sonra boşqab kovanı panelə boş çərçivə qoyur. Bundan sonra, arılar özləri çərçivənin hər iki tərəfində pentagonları istənilən ölçüyə qədər artırırlar.

İlk baxışdan hüceyrələrin yaradılması prosesi sadə görünür, lakin bu deyil. Əslində, əslində, hər bir hüceyrə digərinə görə boşluq olmamalıdır. Arıların bütün oynaqları və tutarsızlıqları diqqətlə möhürlənir və düzəldilir. Bir haşiyə orta hesabla 13 mq bal alır.

Arılar bir az daha sərfəli xırdalayıcı çarxlar üzərində - 30 mq. Orada ortalama boşluqda (bal və lirəvəsiz) çobanın ümumi çəkisi təxminən 150 qramdır. Zolaqlı işçilərə işlənən mumlar ilk güllər üçün gediş başlanğıcı ilə xüsusi bezlərdən müstəqil olaraq inkişaf etməyə başlayır. Keçən il hüceyrələr qalırsa, onlar "tamamlandı" və əlavə altıbucaqlar qalıb, yəni. şərbət.

Bal nə və necə gəlir?

Bal istehsalı polen və nektar çiçəkləri ilə başlayır. Qeyd edək ki, bu faydalı məhsulun yaradılması prosesində bütün nəsillərin arıları - həm gənc, həm də olgunlar. İşləyən fərdi nektarın xüsusi bir toxuması ilə təmin edir. Divarlarda xüsusi bezlər və qan damarları var. Nektar qlükoza parçalanması üçün lazım olan fermentlər istehsal edənlərdir.

Şəkər bölündükdən sonra dekstrinlərlə zənginləşdirilir. Ümumiyyətlə, biz bazarda və tarağı banklarda görmək üçün alışmış olan bu bal istehsal, təxminən 10 gün davam edir. Bütün bu müddətdə, gənc şəxslər nektarın işlənməsini, öz fermentlərini ona əlavə edərək, hüceyrədən hüceyrəyə köçürərək yavaş-yavaş çürükləri bal ilə doldururlar.

Bu böcəklərdə iki mədə var, onlardan biri böcəyi birbaşa bəsləmək üçün, digəri isə nektar toplusu olaraq xidmət edir. Belə bir mədə (70 mq) bir fərd içində doldurmaq üçün həşərat təxminən bir yarım min gül ziyarət etməlidir.

Xammalın toplanması

Bal üçün başlıca xammal çiçəklərin nektarıdır. Arıların da çiçəkdən aldığı polen (arıçı), yan məhsul kimi adlandırıla bilər, ancaq kiçik miqdarda bal da olur. Arı kovanlarında arı hüceyrələri ballı bir səviyyədə formalaşır, lakin sonuncusu əlbəttə daha böyükdür. Buna görə dolğun bir çərçivəni gördüyünüzdə, perg hüceyrələrinin sarı olduğunu və bal hüceyrələrinin qaranlıq olduqlarını, demək olar ki, qəhvəyi olduğunu bilməlisiniz.

Belə ki, arılar demək olar ki, bütün çiçəkli bitkilərdən nektar toplayır. Nektar özü olduqca maye və 60% su təşkil edir. Ancaq yetkin balın nəm miqdarı təxminən 20% -dir. Nektar çiçəyin dərinliklərində sözdə nektarda yığılır, amma polen (çiçəklərimizi yudumladığımızda burnumuzun lekeleri olan sarı toz) stamen yaxınlığında anteredir. Buna görə arı bir anda iki növ iş yerinə yetirir - çiçəklərdən həm polen, həm də nektar alır.

Ümumiyyətlə, bal üçün xammal toplama prosesi aşağıdakı kimi təsvir edilə bilər. Bir çiçək qədər uçan, kiçik arı onun polen hissəsində oturur, sonra da çəngəl daxil nektar verir, eyni zamanda polen qırıntıları toplayır. Arxa ayaqları ilə həşərat, ön ayaqlarında xüsusi fırçalara aid sarı tozları təmizləyir, lakin fırçalar doldurulduqda, polen kütləsi yenidən arka ayaqlara köçürülür. Bundan sonra xüsusi polen topu yaranır ki, bunun da ardınca, arının alt ayağındakı "səbətə" yerləşdirilir və burada gözəl toxumlar qalır.

Bir həşəratın orta polen topu minlərlə çiçək toplayır. Bitki polen hissəsi böyük olduqda, kolleksiya bir az daha az vaxt ala bilər. Toplanan nektar kovana qayıtmadan əvvəl guatrda saxlanılır. Orada bir hüceyrəyə sərf edir, bir neçə gün yatır və sonra gənc kovan arının "qayğı" altında qalır. Eyni yerdə, bal hüceyrələri olan qonşu hüceyrələrdə polen yığmaları qalır.

Bal edilməsi haqqında incəliklər

Əslində, bal üzüm və meyvə şəkərindən ibarət məhsuldur. Şəkərlərin bu cür növləri nektarın əsasını təşkil edən qamış şəkərindən möcüzəvi şəkildə ortaya çıxır.

Kovanda, gənc arılarda, bir hüceyrədə 2-3 gündür (və artıq bir qədər yetişən) nektarın ötürülməsi vəzifəsi əmanət olunur. Hər dəfə bir gənc arı hərəkət edəndə, nektar üçün tüpürcək olur. Gələcəkdə bal balmumu səthinə enjekte edilir və kovanın yüksək temperaturu səbəbindən artıq su buxarlanır.

Bəzən sözdə padja real bal ilə qarışıqdır - şifer və qurdlar kimi həşəratlar tərəfindən salınan aşağı dərəcəli şirin maye. Bahar və yay daha quru, aşağı dərəcəli bal kovanlarda hazırlanır və onu lə'nət adlandırırlar. Digər bir şirinlik qaynağı baldeyvə, bitki və ağacların yarpaqlarından salınan şirin suyu.

Bu həşəratlar üçün ən böyük tutqudur, çünki bu baldır və qış dövründə düşməsi onların metabolik proseslərinə zərərli təsir göstərir. Bal bitkiləri düzgün olarsa, son məhsul böyük bir dad olacaq.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Videonu izləyin: Сбор березового сока, кленового сока и сока маньчжурского ореха (Noyabr 2020).

Загрузка...

Загрузка...

Popular Kateqoriyalar