Qəlbin içərisində bir donuza necə çırpmaq olar?

Bir heyvanı bıçaqlayarkən, doğru bir nöqtəyə çatmaq üçün, donuzların qəlbinin olduğu yerləri dəqiq müəyyən edə bilməliyik. Bu barədə və məqalədə danışmaq. Bu mühüm orqanı, qırğın üçün istifadə olunan vasitələrin və bu çətin prosedurda necə davranılacağını necə izah edəcəyik. Üstəlik, çətinlik yalnız fiziki təyyarədə deyil, psixoloji cəhətdən də olur. Təmizləmə prosedurunun konsentrasiya və diqqət tələb etməsini unutmayın.

Günü müəyyənləşdirin: mövsümi və fizioloji meyarlar

Başlanğıcdan necə bir donuzun öldürülməsi üçün doğru gün seçilsin. Unutmayın ki soyuducu küçədə, iş daha rahat olacaq. Buna görə qışda heyvanı bıçaqlayarkən heç bir əsas fərq yoxdur. Yaz aylarında istilik sıçrayışa çatmayan səhər işə başlamaq daha yaxşıdır.

Bina içərisində örtülü bir qırma otağı varsa yağış müdaxilə etməyəcək. Əks halda prosedur təxirə salınmalıdır. Donuzun özü üçün ağırlığını və fizioloji vəziyyətini nəzərə almaq məsləhətdir. Evdə yetişən hər bir cins üçün bir aşağı çəki çəkisi var. Məsələn, böyük ağ donuz üçün 150 kq, Vyetnam vislobryuxhası üçün isə 75-80 kq.

Fiziki cəhətdən cinsi ovu dövründə donuz qətlini təyin etməmək tövsiyə olunur. Bu zamanda, əkin cəsədi heyvanın ətinin keyfiyyətini azaldır və işi təsirsiz hala gətirən çox hormon miqdarını salır. Əgər "gulki" nin sonundan təxminən 10 gün keçərsə, daha yaxşı olar ki, ən mükəmməl məhsulu əldə edə bilərsiniz.

Hazırlıq: yoxlama, qidalanma, emal

Quş içində bir bıçaqla bir donuzun düzgün bir şəkildə necə öldürülməsi lazım olduğunu söyləməkdən əvvəl, qoyun kəsmək üçün mal-qara hazırlamaqla əlaqədar bir neçə sirri açaq. Et satmaqdan əvvəl, donuza öldürmədən əvvəl bayağı göstərmək. Məhsulun özünüzü saxlamaq qərarına gəldikdə, təftiş sifariş edə bilməzsiniz.

Quraqlıqdan 12 saat əvvəl donuz qidalandırmaq qadağandır, ancaq suda heyvanı məhdudlaşdırmaq lazım deyil. Bunun iki səbəbi var: boş bağırsaqları ət məhv etməyəcək və yemək yeyərkən donuzdan çöldəki çirkab çəkmək çox asandır. Heyvanı isti su ilə yaxalamaq üçün bu mikrobların sayını azaldan və karkas həyatının uzadılmasına kömək edəcəkdir.

Qətildə olanların əksəriyyəti qələmdən fərdlərin çıxarılması mərhələsində baş verir. Donuz əvvəllər onun hüdudlarından kənarda deyilsə, özü də onu tərk etməyəcəkdir. Dışa çıxan hər hansı bir səs, heyvanı qorxutmağa başlayır, siz də sürükləməyə başlayırsınız. Donuz başını qalın bir parça ilə örtmək və maşından yavaş-yavaş çıxarmaq daha məqbuldur. Ancaq xatırlamıram ki, hər hansı bir işdə pis köməkçi olur.

Alətlərin hazırlanması

Bu gün biz ürəkdə bir donuz necə stab haqqında danışırıq. Alətlərin hazırlanmasında, biz bu qırğın metoduna uyğun inventarlara diqqət edəcəyik. Heyvanı maşından çıxarmadan əvvəl, aşağıdakı avadanlıqları hazırlayın:

  • partlayıcı və ya qaz kəsici;
  • güclü ip;
  • kovalar;
  • parça və ya qazaq peçeteleri;
  • bıçaqlanma üçün bıçaq;
  • adi bıçaq;
  • balta.

Bir əkin evdə qətl edildikdə, ən vacibi iş üçün keyfiyyətli bıçağı seçməkdir. Bir aracı necə seçə bilərik və necə olacağıq, "Donuz qətlini seçmək üçün hansı bıçaq" yazdıq. Yalnız xatırladırıq ki, ürəyə bir zərbə ilə bir heyvanın öldürülməsi seçimi halında ikiqat çubuq bıçaq tələb olunur.

Onun uzunluğu donuzun ölçüsündən asılıdır, lakin bir qayda olaraq, uzunluğu 22-25 smdir. Blade qalınlığı 2-3 mm. Və bıçağın sapı bütün uzunluğu boyunca işlədiyinə xüsusi diqqət yetirin. Bu, vacibdir, çünki bıçaq başqa bir mühüm anda poza bilər. Sapı özünü kəsmə prosesində sürüşməmək üçün ideal bir şəkildə taxta olmalıdır.

Bir qarışdırıcı və ya qaz kəsici ilə əlaqəli olaraq qurğular donuz karkaslarını qovurmaq üçün istifadə olunur. Qan qanaması əməliyyatları zamanı qan qəfəslərə dökülür və içərilər qatlanır. İkinci bıçaq gizlədilmək üçün istifadə edilir və balta qırğından sonra heyvanın qalın sümüklərini qırır.

Bununla bağlı bütün detalları oxuyun "Bir donuz qəssab necə".

Saytın hazırlanması

Evdə bir donuz qətlə yetirərkən, xüsusi bir yer hazırlamalıyıq - bir təcavüzlü meşəxana, burada öldürmək və qidalanma üçün donuz göndərəcəksiniz. Əlbəttə ki, xüsusi texnika quraşdırılmışdır, lakin hər şeyi özünüz edə bilərsiniz.

Uzaqdan donuzdan duran örtülü bir otaq seçin. İçəridə, təxminən 2 m uzunluğunda U şeklində yatay bir çubuk quraşdırın. Kəmərləri güclü kəmərlər ilə yuxarı kəmərə dayandırın - bu dizayn donuzdan kənarlaşmağa kömək edəcək. İşdən sonra onları toplamaq və "qan izləri" ndən qurtarmaq üçün saman və ya talaş ilə kəsilməzdən əvvəl döşəməni əhatə edin.

Horizontal çubuğun yanında bir kəsmə "masa" qurulur. Bu taxta paletlərdən, köhnə bir metal qapıdan və ya yalnız qalın bir lateksdən hazırlana bilər. Heyvan karkas kəsmək üçün geniş bir kələk hazırlayın. Lakin, donuzların kəsilməsi müntəzəm olaraq aparılırsa, bunu etmək mantiqidir.

Zəmində taxta bir donuz qoyaraq və zərbə vuraraq, bir-bir dəfə qırğın da edilə bilər. Əsas odur ki, "kürəyini" yaranın qanından axdığı şəkildə təşkil etsin.

Şərh mərhələləri

Bir donuzu necə öldürmək barədə danışarkən prosedurun bütün addımlarını izah etməyə dəyər. Domuz qətlləri 4 əsas addımdan ibarətdir:

  • mezbahəyə çəkmək;
  • fiksasiya;
  • qırğın;
  • qanaxma.

Biz dedik ki, birinci maddə ilə çətinliklər ola bilər və onları necə həll edəcəyini söyləyib. Donuza cəlb etmək üçün başqa bir seçim yeməkdən bir parça qoymaqdır. Heyvanların təsbitinə gəldikdə, bundan sonra söhbət edək və indi ürəyində zərbə ilə necə bir zərbə vuracağına baxaq.

Donuzun ürəyinin bölgəsini müəyyənləşdirin - sternumun sol tərəfində, 3-6 qabırğa arasında. Bu bölgəni hiss et və döyülməni hiss edə biləcəyiniz bir yer tapın. Bu birgə ürək əzələsi və sinə divarına vurulmalıdır. Bıçağın bıçağın tam uzunluğuna sürülməsi, tez və dəqiq çırpın.

Bıçaq düzgün girdi, bir dalğalanma hiss edəcəksiniz. Kramplar dayanana qədər donuza buraxın və donuz nəhayət subsides.

Əlbəttə ki, psixoloji baxımdan yeni başlayanlar üçün prosedur çox çətin olur. Əgər öhdəsindən gələ bilməyəcəyini düşünürsənsə, təcrübəli madenci ilə əlaqə saxlayın. Onun hərəkətlərinə baxaraq, bəlkə növbəti dəfə bunu özünüz edə bilərsiniz.

Karkas fiksasiya variantları

Problemləri aradan qaldırmaq üçün bir donuzun kəsilməsini yaratmaq üçün ilk növbədə heyvanı, xüsusilə də böyük olduqda, immobilizə etməlidir. Bunu necə etmək üçün üç variant verəcəyik və mənfəət və zəifliklər barədə sizə məlumat verək.

Donuzun birləşdirilməsinin ilk yolu kəsilir: bir qabaq döngə qabağın arka ayaqlarına atılır və sol tərəfdən ipin əks tərəfi üzərində çəkilir. Heyvan düşəndə ​​onu yerə basdırın. Minus metodu - donuzun hərəkətsizləşdirilməsi üçün 2 nəfər lazımdır.

İkinci variantda, həm ön, həm də arxa ayaqları qırğından əvvəl donuzlara bənzəyir və bundan sonra onlar tərəfinə vurulur və hərəkətsiz qalırlar. Plus - bir köməkçi tələb olunur, ekssus - əlamətləri yaxşı birləşdirmək üçün heyvanı oyatmaq çətindir.

Üçüncü variant - çarpazdan asma - fermalarda istifadə edilir ki, burada da qətl üçün üfüqi bir bar da quraşdırılıb. Donuz bükülü ayaqlardır, ipin ucu çarpazdan atılır, istənilən hündürlüyə sıxılır və təhlükəsizdir. Faydaları - köməkçiləri olmaması. Eksi - bir yatay çubuqda 250 kq ağırlığında sıxmaq üçün olduqca ağır işdir.

Qanama proseduru: ehtiyac və xüsusiyyətlər

Et içindəki qan qidalandırmaqla, məhsulu zəiflədə bilər və keyfiyyəti azaldır, beləliklə əhəmiyyətli dərəcədə devalaşır. Buna görə də, bir donuz tökmək zaman, işi məhv etməmək üçün karkasdan qanı unutmağı unutmayın.

Kanama, karotid arteriyanı bir donuzda açaraq həyata keçirilir. Ancaq qəlbdə donuz bıçaqlayarkən, heyvanın qarın boşluğunda qan toplanır. Açma, salfet, bandaj və ya təmiz parça istifadə edərkən onu oradan çıxarmaq lazımdır.

Qanama proseduru 5 dəqiqədən çox davam edir. Bir daha donuz tutmayın, buna görə yalnız vaxtınızı artıracaqsınız, amma ən yaxşı nəticə əldə etməyəcəksiniz. Heyvan arteriyası qan drenaj edərkən, çuxurda bir qab qoyun. Bu, qırğından sonra qan gölcükünü tərk etməmək üçün edilir. Lakin donuz yetişdiriciləri qan kolbasa etmək üçün yığılmış qandan istifadə edirlər.

Donuz qətlinin fərqli xüsusiyyətləri

Taxanların kəsilməsində əsas fərq - kütlə. Onları bağladığınızda, donuzlar deyil, bunu xatırlayın. Bir donuz öldürmək üçün bir köməkçi istifadə edə bilərsiniz, onda iki güclü işçi ilə bir qaba öldürmək daha yaxşıdır. Bunu etmədən heyvanı stasionar vəziyyətdə saxlaya bilməzsiniz.

Kəsmə əvvəl qaban tamamilə immobilizasiya etmək iqtidarında deyil, ürək prick ki, anda, heyvan yıxmaq bilər və bıçaq yanlış yerə keçir. Zərbə maksimum güclə tətbiq olunur, əksinə dəri yumruqlana bilməz. Gücünü hesablamırsınızsa qaba ipləri qıra bilər.

Qulaların öldürülməsindəki ikinci əhəmiyyətli nöqtə - yetkinlər kəsilməyə göndərilməzdən əvvəl kast edilir. Prosedur seçildiyi tarixdən 2 aydan gec olmayaraq həyata keçirilir. Bu, qana daxil olan kişi cinsi hormonlarının məhsulu pozmasına bağlıdır. Ət ətirli və xoşagəlməz bir dad alır.

Süd qabları ilə işləyərkən xüsusiyyətləri

Bir emzikli donuz bir aydan təxminən bir aydan bir süddən (2-2,5 ay) sudan çəkilməyə qədər olan bir heyvandır. Təcrübədə, yetkin donuzun kəsilməsinə dair yuxarıda göstərilən tövsiyələr də kiçik donuzlar üçün istifadə olunur. Aşkar fərqi, qablar ilə əlaqədar olduğu kimi, yalnız kütlədədir.

Kiçik donuzların necə öldürülməsinə dair göstərişlər "Piglet'i necə öldürmək olar" məqaləsində verilmişdir və bu yaş kateqoriyasında işləməyiniz üçün onu oxumağı məsləhət görürük. Bəzən bəzən qırğın varsa, yalnız ümumi qaydalara riayət edin.

Xatırlamaq lazım olan tək şey yalnız 20 kq-dan az ağırlığında olan qarğıdalıları öldürməkdir. Donuz kütləsi bu xəttdən artıq olarsa, heyvanı bir mövqedə saxlamağa köməkçi çağırın. Gücünüzü yüksək qiymətləndirməyin, çünki bu, yanlara gedə bilər.

7-10 kq ağırlığında olan kiçik donuzlar tez-tez nərdivan üzərində yerləşdirilir. Bu vəziyyətdə köməkçi, qırğın əsnasında donuzun tutulmasına zərər vermir. Bu çox güc tələb etmir və bıçaq daha kiçik ola bilər. 15-18 sm kifayət qədər bıçaq uzunluğu, çünki məqsəd - ürəyə çatmaq. Yerini təyin edərək cəsarətlə kəskin bir hərəkət ilə istənilən əraziyə girin.

Sonrakı hərəkətlər yuxarıda təsvir edilənlərə bənzəyir. Yarada zərbə vuran bıçaq zərbənin dəqiqliyi barədə danışır. Pigletin tam nəfəsi durduqdan sonra onu çəkə bilərsiniz.

Donuzlarla işləmək üçün bu təlimatları saxlaya bilərsiniz, "repost etmək" düyməsinə basarsanız.

Mətnə şərh yazmaq, saytımızın oxucuları ilə ünsiyyət qurmaq.

Загрузка...

Загрузка...

Popular Kateqoriyalar