Yorkshire Pig

Bu gün Yorkshire donuz cinsi ən məşhur cinslərdən biridir. Onun hekayəsi XIX əsrdə İngiltərənin Yorkshire rayonunda başlayır. Həmin vaxt fermerlər Portuqaliyadan, İtaliyadan və Çindən gətirilmiş xarici donuzlarla yerli donuzları aktiv şəkildə keçməyə başladılar. Nəticədə tip universal olmuşdur. Ən yüksək keyfiyyətli ətdən əldə edilən ət və yağ məhsulları və pastırma istehsalı üçün istifadə edilə bilər. Bu və digər üstünlüklər sayəsində, cins bütün dünyanın fermerlərin qəlblərini qazandı.

Maraqlı tarixi fakt

The Yorkshire donuz cins 1851-ci ildə bir sərgidə nümayiş olundu. O, qonaqlar arasında böyük bir sürpriz yaratdı.

Əslində, onların adi təqdimatında donuzlar obez, ağır və ancaq dayanıqlı heyvanlara bənzəyirdi. Onların qarşısında hörmətli və incə Yorkshire donuzları durdu. Bu, həm heyvanları, həm də damazlıq sahibi Joseph Thuleay'ı məşhur etdi.

Təəccüblüdür ki, bu peşə peşəsi ilə bir toxucu idi və donuz yetişdirməsi hobbi adlandırıla bilərdi. Ancaq sərgidən sonra bu şirin işğal onun üçün sərfəli bir işə çevrildi. Tuşun seçmə işində istifadə etdiyi donuzların hətta ləqəbi də var - Samson və Maçlar. Bu şəxslərin köməyi ilə cins nümayəndələrinin cəsədinin strukturunu yaxşılaşdırmaq üçün övladların yüksək məhsuldar xüsusiyyətləri əldə etməyə nail olmuşdur.

Nəhayət, Yusif bütün donuzlarını başqa bir fermerə satdı.

Rusiyada Destiny

XIX əsrin sonunda İngilis Yorkştinsləri Rusiyaya gətirildi. Dərhal yerli donuz əkinçiləri tərəfindən tanındı. Əvvəlcə tanınmış südçü N.N. Zavadovski

Yazılarına görə, o, inamsızlıqla Yorkshire donuzlarının ağ cinsin nümayəndələrinə keyfiyyətdən aşağı olduğunu iddia edirdi. Elm adamları E.A. Boqdanov, əksinə, ingilis cinsinin mahiyyətini ortaya qoymağa çalışdı və "Böyük Yorkshireun yetişdirilməsi" adlı kitabında təsvir etdi.

Lakin ola bilsin ki, bu donuzlar tədricən Rusiyanın Avropa hissəsində çox təsərrüfatlarda saxlanılırdı. Lakin, 1917-ci il hadisələrindən sonra, Yorkshiredan gələn piqlər demək olar ki, heç vaxt boşandı. Onlar yalnız müharibədən sonra, 1940-cı illərin sonlarında yadda qalıblar. Sverdlovsk vilayətinin kolxoz təsərrüfatlarında Yorkshire yeni heyvandarlıq yaradılıb. Almaniyadan gətirildi.

Hal-hazırda Yorkshire çobanları ölkəmizdəki cinslərin yayılmasında dördüncü mövqe tutur.

Görünüş: böyük və uyğun

Demək olar ki, iki əsr əvvəl olduğu kimi, Yorkshire domuzu onun incə və sıx strukturu ilə vurur. Bunlara aşağıdakı təsvirlər verilə bilər:

  • təsirli ölçülü bədən;
  • geniş frontal hissəsi və qısa səliqəsi olan orta boylu baş;
  • dik, elastik qulaqlar;
  • əzələ və qısa boyun;
  • geniş və düz tüklər;
  • dərin və geniş sinə;
  • ətli hamam;
  • yumşaq, kıvrımsız, yüngül kıllarla örtülmüşdür.

Yetiştirmenin erkən mərhələlərində Yorkshire kiçik, orta və böyük olanlara bölündü. Daha sonra, İngilis böyük bir çeşiddə yerləşdi.

Taxıl gövdəsinin uzunluğu 180 sm-yə çatacaq, bu göstərici 10-15 sm-dən az olan əkinlər yetişkinlərin çəkisi 250-dən 320 kq-a qədərdir.

Tez-tez bu cins ingilis ağları ilə qarışıqdır: xarici xarakteristikalar çox oxşardır, lakin ətin keyfiyyəti çox fərqlidir.

İnkişaf üçün rekord

Yorkshirelar cinsi yetkinlik yaşına çatan 10-12 aylıq dövrdə yaxşı reproduksiya ilə fərqlənirlər və çox vaxt yetişdirmə və melezləşmə üçün istifadə olunurlar. Qadınlarda yaxşı inkişaf etmiş bir ana instinkt var.

Cins müxtəlifliyi ilə fərqlənir: bir zibində 10-12 baş ola bilər. Bu vəziyyətdə, donuzlar böyük (təxminən 1 kiloqram) anadan olur, həyatın ilk ayının axırına qədər 20 kq çəkə bilər. Tam bəslənmənin təşkili artıq 10 ayda 200 kq çəki verir. Gündə kilo 1 kiloqramdır.

İstəyirsinizsə, donuzları bəsləmək və 250 kiloqrama qədər bəsləmək mümkündür, lakin mütəxəssislər məsləhət vermirlər: ət yağ dəyərinin kəskin artması ilə qiymətli keyfiyyətlərini itirir.

Karkas verimi ən yüksəkdir - 65% -dən 82% -ə qədərdir.

Bu Yorkshire qidalandırmaq üçün çətin olduğuna inanırsa da, əsasən pəhrizdən asılıdır.

İlin əvəzolunmaz və qiymətli həvəskarları

Yorkshire cinsi qiymətli donuz "mərmər" ət istehsal etmək üçün istifadə olunur. Bu donuzların tırtılları inkişaf etmiş əzələlər, nazik dərialtı yağlar ilə fərqlənir.

Ət keyfiyyətini artırmaq üçün donuzlara fasulye, yerkökü, çuğundur, buğda, kartof, zərdab, sümük yağı verilsin. Yorkshire donuzlarının saxlanmasının xüsusiyyətləri onların otlaqda gəzmə ehtimalı ilə bağlıdır. Onlar məmnuniyyətlə təzə yeşil kütlə istehlak edirlər.

İrəliləməz Yorkshire keçidində. Alimlər göstərmişlər ki, onların iştirakı ilə əldə edilən çoban donuzları daha yüksək artım enerjisi, dəqiqlik, yemlik səmərəliliyi var.

Yumşaq və həssas Yorkshire dərisi onlar içərisində çox xoşagəlməz bir anda çevrilir. Qışda onlar dondurur və yayda günəşdə yandırırlar. Sərt şərtlərimizdə onlar isti bir otaq lazımdır, soyuqdan və qoruyuculardan sığınacaqlar.

"Çin çuğundurları Meishan haqqında" və "Afrika mavi başlı donuzlar" məqalələrində digər cinslərin donuzları ilə tanış olun.

İstəsəniz, bu məlumatı sosial şəbəkələrdə dostlarınızla paylaşın.

Xahiş edirik, bu cins haqqında fikirlərinizi bildirin.

Загрузка...

Videonu izləyin: Yorkshire Pigs. The Corporate Pork Standard (Noyabr 2019).

Загрузка...

Загрузка...

Popular Kateqoriyalar