Süd xəstəlikləri: duzlu, turş və digər qüsurları

Böyük miqyaslı fermerlər və şəxsi heyvandarlıq ev sahibləri tez-tez ciddi problemlərlə üzləşirlər: niyə inək südün duzlu olduğunu və ya niyə acı bir dad və sürətlə qaynaqlanır?
Ən ümumi səbəblər, keyfiyyətsiz qidalanma və yoxsul heyvan baxımı, qiymətli bir məhsul əldə etmənin səhv üsulu, anadangəlmə və əldə edilən xəstəliklərdir.

Böyük qüsurlar

Bir insan və hər hansı başqa bir məməlidə bir inək bir buzovun qidalanması üçün süd istehsal edir. Bir məhsulun keyfiyyətinə heyvanın fiziki vəziyyəti və bədənində baş verən fizioloji proseslər daxil olmaqla müxtəlif amillər təsir göstərir.

Xüsusilə əhəmiyyətli olan fermentlər və laktik streptokokk qruplarının süd içərisindəki tərkib hissəsi halına salır və ümumi qəbul edilən standartlardan uzaq bir dad verir.

Bir çox əsas qüsurlar var, ən çoxu sütün dadlı və duzlu dadı, həmçinin sağımaqdan sonra tez qaynaşma. Bunların hamısı heyvanın cəsədində baş verən proseslərlə əlaqələndirilir.

Nə süd duzlu dadı alır?

Bir çox heyvandarlıq yetişdiricisi bu 15 yaşdan yuxarı olan inəklərdə süd formalaşmasının təbii prosesidir. Bu məhsul digər heyvanları qidalandırmaq və ya süd tozu istehsalı üçün ən yaxşı şəkildə istifadə olunur. Duzlu süd məhsulları da yeyə bilən bir insana təhlükə yaramır.

Gənc bir inək istehsal edən südün duzlu bir dadı varsa başqa bir şey. Tez-tez qeyri-standart bir toxuma var. Məhsul çox sulu və ya qeyri-uniform, lopa və laxta ilə. Nəyə görə böyrək problemləri, mastitis və digər vərəm xəstəlikləri, o cümlədən vərəm xəstəliyi ola bilər.

Bu vəziyyətdə, bir heyvanın qan və südü ilə laboratoriya testini təşkil edən, xəstəliyin səbəblərini müəyyən edən və müalicəni nəzərdə tutan bir veterinarəyə girmədən bir şey edə bilməz.

Acı dad səbəbləri

Hamiləliyin son aylarında bütün inəklər az acı süd verirlər. Bu, sağalmayı dayandırmaq üçün lazım olan ilk əlamətdir.

Bir heyvanın son gestation dövründə acılıq ən yaygın səbəbi, yağ qliserol və yağ turşuları daxil pozan enzim lipaz, həddindən artıq istehsal edir. Bu ferment südün acı bir dadını verərək, udunda yığılır.

Ümumiyyətlə, bu dövr 7 aylıq gestasyondan sonra başlayır. ancaq hər bir heyvanın orqanizmin fərdi xüsusiyyətləri vardır və bu dövrlər bir istiqamətdə və ya başqa bir şəkildə dəyişə bilər.

Acı dadma südü digər səbəbləri mədə-bağırsaq traktının doğuşdan və əldə edilmiş xəstəlikləridir.

Qaraciyər və safra kesesi problemləri

Doğuşdan gələn bəzi heyvanlar, safra kesesinin eğrilmesini ve safra çıkışını daraltmış kanalları da daxil olmaqla, patolojik değişikliklere malikdir. Stagnant safarın süd üçün ötürülən acı sonrası təsiri var. Bu gün bu qüsurları tamamilə müalicə edə biləcək heç bir dərman yoxdur və bu inəklər rədd edilməlidir.

İkinci problem qaraciyər xəstəliyidir və bir qrup hepatitə birləşir. Onların meydana gəlməsinə səbəb infeksiya, streptokok və parazit ola bilər.

Qaraciyər xəstəliyinin əsas əlamətləri aşağıdakılardır:

  • qusma və sistematik ishal;
  • qaraciyərdə şişlik və ateş;
  • istehsal olunan süd miqdarını azaldır.

Müvəqqəti baytarlıq müalicəsi heyvanı südün dadını tamamilə müalicə etməyə və bərpa etməyə imkan verir və mövsümi profilaktikası mal-qaranı infeksiyadan qoruyur.

Leptospirozla təhlükəli bir infeksiya ilə infeksiya

Çayın və göl suyundan (adətən bahar və yaz mövsümlərində) daxil olduqda, leptospira bir inəkə çırpmaq, bədəndə çarpmaq və süddə yığmaqdır. Uzun müddətdir xəstəlik asimptomatikdir və onun yalnız təzahürü istehsal olunan məhsulun bir az qəribə dadıdır.

Laqeydlik halında xəstəlik sarılıq halına gəlir və heyvanın bədən temperaturu, qaranlıq sidik rəngi və ishal artımında özünü göstərir. Antibiyotik ilə erkən müalicə bir inək tamamilə müalicə və süd dadı bərpa edə bilər.

Kronik ketoz və ya asetonemiya

Keyfiyyətsiz silaj qidalanması səbəbiylə saman və təzə yeyinti payının azaldığı heyvanın balanssız bəslənməsi, asetonemiya (ketoz) olaraq bilinən patoloji vəziyyətə səbəb olur. Bu, qış dövründə bir xəstəlikdir, inək az hərəkət edəndə və təzə çörək yemək imkanı yoxdur. Zülalların və karbohidratların olmaması aseton və beta-hidroksibutirik turşunun birləşməsinə səbəb olur.

Kimyəvi maddələr bədənin hər tərəfində qanla aparılır və inəklərin istehsal etdiyi südün xüsusiyyətlərinə təsir göstərir. Asetonun kokusunu və acıyı dadmağa başlayır. Bəzi hallarda eyni qoxu inək nəfəsindən hiss edilə bilər.

Ketoz heyvanın pəhrizini və ona qulluq şərtlərini dəyişdirərək sadəcə olaraq müalicə olunur. Baytarlıq şəraitinin dəyişdirilməsi və veterinar tərəfindən verilən mal-qaranın günlük dietini dəyişdirmək üçün səlahiyyətli məsləhət almaq yaxşıdır.

Asetonemiya üçün əla müalicə şəkər ilə pekmez və ya buzlaqların pəhrizinə əlavə olunur.

Cinsiyyət orqanlarının və mastitlərin xəstəlikləri

Südün acı bir səbəbi mastitdir. Onlar cinsiyyət orqanlarının və yosunun infeksionundan və ya sağım texnologiyasının pozulmaması və ya pozulması nəticəsində yaranır.

Bir tövlədə inəklər təmiz və quru olmalıdır və zibil mütəmadi olaraq dəyişdirilməlidir, bu da bakteriyaların inkişafına mane olur. Layihələr və xəstə heyvanların buzlaqlara qəbul edilməsi qəbuledilməzdir.

Asemptomatik mastit ilə süd patchy və sulu olur, dad acı və acıdır. Onun yağ tərkibi əhəmiyyətli dərəcədə azaldılır, ləkələr və protein qüsurları ola bilər.

Kəskin mastit yüksək ateş ilə xarakterizə olunur, udma toxunma və şişkinə isti olur.

Rancid süd, mastiti göstərən yeganə əlamət ola bilər və düzgün müalicə asılı olan bir veterinar müalicəsinin gecikdirilməməsi və inəyin yüksək keyfiyyətli süd istehsal edə bilməsi vacibdir.

Yaz yeməkləri

Yaz aylarında otlaq bənzər bir qoxu olan acı süd əldə etmək üçün başqa bir səbəb ola bilər. Bir inək yovşan, lupin, çuğundur üstü, şalgam, yabanı soğan, sarımsaq və turp, eləcə də digər zəhərli bitkilər olan böyük miqdarda bitki yeyirsə, süd acı bitki olur.

Bu halda, yalnız pəhriz dəyişdirmək və ya otlaq dəyişdirmək lazımdır.

Tez qaynaq problemi

Döyülmə təbii bir prosesdir və sütdə olan streptokokkaların səbəbidir.

Kefir göbələyin mikroflorasının əsasını təşkil edən karbonhidratların və mezofil streptokokların parçalanmasına səbəb olan qram-müsbət streptokoklar ola bilər. Süd şəkərinin (laktoza) laktik turşuya çevrilməsinə və südün katlanmasına kömək edən bu bakteriyalardır.

Bir inək yüksək keyfiyyətli süd təmin edərsə, onda bir otaqda və üç günə qədər buzdolabında otaq temperaturunda saxlanılmalıdır. Əgər əvvəllər südün qaynadıldığını fərq etsəniz, heyvanın sağlamlıq vəziyyətində səbəbləri axtarmaq lazımdır.

Tez-tez sut, tez-tez mastit, heyvanın folikulyar kistinin iltihabı, ketozanın inkişafı, metabolik xəstəliklər, həmçinin səmərəliliyin ilk qaynaqlarının ümumi konteynerə əlavə olunduğu sədəqə qaydalarına əməl edilməməsi ilə bağlıdır. Onlarda olan redüktaz fermenti südün acı bir dadını verir, tez bir zamanda qaynaqlanır.

Bəzi hallarda, bakteriyaların, maya və koli çubuqlarının girməsindən dolayı, süd köpüklənir, ya da insanların dediyi kimi, şişirir. Toda, sanitariya standartlarının pozulmasını aradan qaldırmaq və sağım texnologiyasına uyğunluğunu təmin etməlidir.

Südün yaxşı dadını və təzəliyini qorumaq üçün ona soda, ammonyak və antibiotik əlavə etmək, həm də gündəlik sədəqə məhsullarını (səhər, günorta və axşam) qarışdırmaq qadağandır.

Keyfiyyəti necə bərpa etmək olar

Südün keyfiyyətini bərpa etmək üçün bir çox yol var, lakin onların hamısı onun zövqündəki dəyişikliklərin səbəblərinin aradan qaldırılması ilə bağlıdır:

Köhnə inəklərlə duzlu süd istehsalı tamamilə aradan qaldırıla bilən təbii bir prosesdir və gənclərdə bir veterinar tərəfindən təcili müayinə və müalicə tələb edən fiziki bir xəstəlik əlaməti.

Əvvəllər süd səthi gigiyena tələblərinə riayət edilməməsi və saqqızın ilk qaydaları ümumi konteynerə düşdüyü sağım qaydalarından biridir. Bir konteynerdə səhər və axşam sağım südünü qarışdırmaq məsləhət deyil.

Acı dadı aradan qaldırmaq yolları:

  • Oteldən 1,5-2 ay əvvəl bir inək açmağa başlamaq lazımdır;
  • mədə-bağırsaq traktının turşuluğunu artırdıqda, qidaya az miqdarda soda əlavə edin;
  • ketoz ilə, az miqdarda şəkər və ya pekmez əlavə edərək, pəhriz dəyişdirin;
  • biliyer traktının, qaraciyərin və leptospiroz xəstəlikləri üçün dərhal baytarlıq müalicəsi tələb olunur;
  • mastit və iltihabların iltihabı inək və əməliyyat veterinariya müalicəsi şərtlərində dəyişiklik tələb edir;
  • sağlam bir inək südü içində acılığın görünməsi gigiyena standartlarına, tövsiyənin diqqətlə təmizlənməsinə, otaq ventilyasiyasına və yosunun saxlanmasına ehtiyac duyur.
  • Bəzi hallarda, şəkər çuğundurlarının, yabanı bitkilərin (yovşan, sarımsaq, soğan və s.) Başlarının yaz-payız dövründə inəyin istifadəsini məhdudlaşdırmaq və ya əlavə qış rənginə əlavə təzə çörək və taxıl əlavə etmək lazımdır.

Xərçəngli inək sütünün yeyilməməsi tövsiyə olunmadığını unutmayın, çünki inəklə müalicə üçün istifadə olunan patogen bakteriya və antibiotiklər bədənə daxil ola bilər. Belə süd məhv edilməlidir.

Yazı sizin üçün maraqlı və faydalı olsaydı kimi

Standart dad və süd yağını bərpa etmək üçün şərhlərinizi öz yollarınızda paylaşın.

Загрузка...

Загрузка...

Popular Kateqoriyalar