Niyə bir süd bir inək kimi kok edə bilər

Pin
Send
Share
Send
Send


Əgər süd bir inək kimi kokarsa, bunun üçün bir çox səbəb var. Mağazadan bir şey alanda nadir hallarda görülür. Çünki xammal yüksək keyfiyyətli zavod emal mərhələsindən keçir. Bu məhsul xüsusilə fərdi şəxslərdən alındığında qoxu xüsusilə ifadə edilir. Və bir dəfə satın alma uğurlu ola bilər, digərində - fərqli bir qoxu ilə. Bu simptomun səbəbləri çox müxtəlif ola bilər. Onları anlamaq üçün cəhd edək və problemi aradan qaldırmaq mümkün olub-olmadığını anlayaq.

Südün qoxunun səbəbləri

İnək südü tərkibi birbaşa heyvanın yeyən nə, yemək nə rejimi, məzmunu və, əlbəttə, sağlamlıq vəziyyətindən asılıdır. Hər hansı bir parametrdə ən kiçik dəyişiklik dərhal süd yağının faizini və süd verimini azaldır. Buna görə xoşagəlməz bir qoxu əlavə edə bilərsiniz. Məsələn, inək silajla bir tərəfdən qidalandığı təqdirdə, hər hansı bir süd məhsulu, pendir, yoğrulmuş süd, yağ və ya kefir olsun, zəif bir aroma və dad olacaq. Həm də silosun qoxusu heyvanlar tərəfindən tənəffüs edilərkən də hiss edilə bilər. Bu, tamamilə pəhrizdən çıxarıldığı təqdirdə kömək edəcəkdir.

Süd digər səbəblərdən də pisləşir:

  • bir inək bir buzovun doğumuna hazırlaşırsa, onda südün qoxusu və dadı dəyişir;
  • bir heyvan təsadüfən yovşan, çobanyastığı, sarımsağı, turp kimi yararsız bitki yeyir;
  • əgər inək, sağımdan əvvəl, elin pis yuyulduqdan sonra qoxu süd verilə bilər;
  • bir inək xəstə ola bilər və dərman ala bilər;
  • yoxsul heyvan qayğı;
  • sağım zamanı bir şey inəkdən bir kovaya düşə bilər (məsələn, quyruqdan kir);
  • pis yuyulmuş konteyner;
  • qeyri-standart yem qidaları.

Bu səbəblərdən hər hansı biri inək sütündən yaranan arzuolunmaz bir dadmağa səbəb ola bilər. Ancaq bunun xaricində asetonun qoxusunu hiss edə bilərsiniz. Bu, konsentratların qəbul edildiyi zaman orqanizmə metabolik proseslərin pozulması ilə bağlıdır. Hələ çuğunduru qoxusu kimi bir şey var. Bu, inək silaj çuğunduru yem və ya pekmez yemiş deməkdir.

Çürük ruhu bəzən sütdə görünər. Bu vəziyyətdə, fəal şəkildə reproduktiv mikroblar yetişdirilir. Substandard məhsul şüşənin altındakı çöküntülər tərəfindən müəyyən edilə bilər, əgər onu əyərsəniz. Təbii ki, belə bir satın alınması ləğv edilməlidir.

Belə olur ki, süd məhsullarının həvəskarları xammalın zavod emalına belə alışmış olurlar ki, təbii olsa da, süddən hazırlanan yeni südün qoxusu dura bilməz.

Sütdə inəyin qoxusundan xilas olmaq

Sütün bir inək kimi niyə koklayacağını başa düşdükdən sonra, bu xoşagəlməz qoxu aradan qaldırmaq və ya görünüşünü necə qarşısını almaq olar? Kokudan xilas olmaq çox çətindir. Amma hələ də faydalı olan bəzi üsullar var, onlardan biri qaynar.

İstilik müalicəsindən sonra süd xoş ətri qoya biləcək bir şans var. Bu prosedurdan sonra çox faydalı xüsusiyyətlər yox olacaq. Ayrıca sütlü qablara bir çimdik duz əlavə etmək və ya bir damla sirkə ilə nəmlənən bir qəzet ilə əhatə edən belə populyar metodları da istifadə edə bilərsiniz. Əlbəttə ki, bu variantlar yaxşı nəticə vermir. Bununla belə, əgər bu cür məhsul geri çevrilə bilsəydilər, üsullar artıq olmazdı. Nə olur?

Qeyd edək ki, inək qoxusu, çox qalıcı olduqda, bu süddən əldə edilən məhsullarda çox hiss olunur. Müxtəlif neft emalı zavodlarından xilas olmağın yanlış olduğunu düşünürəm. Bəzən məhsulun məhsulun cütləşməsinə son qoyduqdan sonra qoxunun özü yox olur. Bu sağımdan 15-20 dəqiqə sonra olur.

Faydalı məsləhətlər

Mövcud qoxu aradan qaldırmaq çətindir, lakin görünüşünün qarşısını almaq olduqca realdır. Bir neçə məsləhətə riayət etmək lazımdır:

  • sidiyə çıxmadan əvvəl isti su ilə məcburi yuyulması, təmiz bir dəsmalla sürtünmə, döşəmənin bünövrəsində yunun vaxtında kəsilməsi daxildir;
  • Sağımanın başında, ilk növbədə süd sızması başqa bir konteynerə qarışdırmaq yaxşıdır, çünki bakteriya konsentrasiyasının ən çox olduğu;
  • konteyner tamamilə təmizlənməlidir;
  • Sağımdan sonra sut boşaldılmalı və 5-8 dərəcə soyudulur, mikrobların tamamilə məhv edilməsi üçün pastörizasiya prosesi həyata keçirilə bilər.

Əlbəttə ki, inəyin yeyib qaldığını izləmək lazımdır. Pəhrizdən məhsulların keyfiyyəti üçün pis olan bütün yemləri həmişə aradan qaldırmalıdır. Balanslı qidalanma istənilən nəticəyə nail olmağa kömək edəcəkdir. Pəhrizdə şirəli və kaba otlar, eləcə də yem olmalıdır.

Ayrıca, südün qoxusuna və dadına kömək edə biləcək xəstəliklərin vaxtında təyin edilməsi üçün əlindən gələni etməli.

Inəyin saxlanmasında, bəslənməsində və sağlamlıq vəziyyətində olan hər hansı bir usulsüzlük südün, xoşagəlməz dadın, qeyri-standart rəngin xoşagəlməz qoxusu kimi kədərli nəticələrə səbəb olur. Bütün bunlardan çəkinmək olar - yalnız heyvanlara, süd əldə etmək, saxlama və emal prosesinə diqqət yetirmək lazımdır.

Yazı sevdiyiniz kimi.

Yuxarıdakı şərhlər varsa, yazmaq üçün əmin olun.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Загрузка...

Popular Kateqoriyalar