Nə heyvan öküzü

Pin
Send
Share
Send
Send


Yüzlərlə il bundan öncə bir kəkilli boğa bir insanın ən ağır işini yerinə yetirdi. Bu günə qədər bu heyvanlar əsasən qırğın üçün yetişdirilir. Sığır heyvanı sakit bir heyvan almaq üçün gonadlardan məhrumdur. Bu prosedur heyvandarlıqda həyata keçirilir ki, bu da heyvandarlıq məqsədləri üçün davam etməsin. Kastrasyon, bir qayda olaraq, altı aya qədər həyata keçirilir. Bu cür şəxslər öküz adlanır. Onların ətləri bir öküzdən daha yumşaq və dadlıdır.

Castration proseduru

Castration bir neçə nəfər tərəfindən həyata keçirilir. Buğa buynuzu qətiyyən bağladı və burun septumunda barmaqları ilə sıxdı. Bundan əlavə, möhkəm dayanıb (aşağı arxa uzanır), fəryanı divarın üzərinə basıb, öküz öz tərəfindədir. Bu vəziyyətdə lazımlı manipulyasiyaların yerinə yetirilməsi hər zaman rahatdır.

Heyvanlarda testislərin aradan qaldırılması üçün bir neçə cərrahi üsul var: forseps, skalpel və ya kastrasiya dövrünün köməyi ilə. Prosedur təcrübəli mütəxəssislər tərəfindən həyata keçirilməlidir. Testislərin çıxarıldıqdan sonra, buğa fərqli bir statusu əldə edir və ox olaraq adlanır.

Əməliyyat başa çatdıqdan sonra ilk 3 gün ərzində skrotum Lysol və Creolin məlhəmi ilə yağlanmalıdır. İkinci gündən gündə iki dəfə gəzinti üçün 30 dəqiqə ox oxu almaq mümkündür. Adətən 7-10 gün keçdikdən sonra heyvan tam işə hazırdır.

Mal-qaranın xarici xarakteristikası

Bir öküz seminal maye sərbəst buraxılan bir öküzdür. Bu fonda onun sümükləri böyüməyə başlayır. Kastedilmiş heyvanlar daha qalın, düz ayaqları var. Onların diz keçirmələri olduqca güclüdür və tuluqları həcmli və qalındır.

Bu nümayəndələrin geniş saqqimi yaxşı ət xüsusiyyətlərini göstərir.

Güclü və sağlam bir öküz aşağıdakı xüsusiyyətlərə malikdir: belin sinə kemiğinin aşağı olması və sinə dərinliyi, göğsündəki ağciyərin daha kütləsi. Belə heyvanlar böyük yük daşıyırlar və onlardan yüksək keyfiyyətli ət əldə edə bilərsiniz. Məsələn, yaxşı inkişaf etmiş sürünən ox (və ya zebu) uzun əzələli, orta dərəcədə çırtılmış boyunlu uzun və ağır bir başı vardır. Yüksək saqqız və yaxşı inkişaf etmiş sinə var.

Yetişdirilməsi üçün ən yaxşı cinsin saxlanmasının üstünlükləri

Buğa işığının əsas üstünlükləri aşağıdakılardır:

  • iqtisadi məzmun;
  • hər hansı bir torpaq növü zərər vermədən gübrələmək üçün istifadə edilə bilən əhəmiyyətli miqdarda gübrə;
  • inanılmaz dözüm və əla sağlamlıq;
  • dadlı yağlı ət.

Rusiyada heyvanlar əsasən cənub şeridində yetişdirilir.

Ən qiymətli növlər, xüsusilə boz Ukraynalı, təkəbbürlərdir. Bu heyvanlar çox məhsuldar və məzmunda iddiasızdır.

Oğlan ətinin üstünlüyü

Yüksək keyfiyyətli ət əldə etmək üçün bir öküzün kastrası bir yaşda aparılmalıdır. Belə bir erkən dövrdə aparılan prosedura gənc bədənə hormonal dəyişikliklərə ən yaxşı uyğunlaşmağa kömək edir. Öksüzlərdə bədənin boğalara nisbətən daha mütənasib inkişaf etməyə başlayır və omba çox daha asan olur. Beləliklə, bədənin bütün hissələrində yağ kütləsinin vahid paylanması oksenin canlı çəkisində mütənasib artım təmin edir.

Səliqəli ət qalıq olmayan kəslərə nisbətən 2 dəfə çox yağ ehtiva edir. Bu, əməliyyatın hormonların istehsalını kəsdiyindən, bədənin metabolik prosesləri azalır. Bundan əlavə, öküz onun dad xüsusiyyətləri ən şirəli və xüsusi bir qoxusu yoxdur. Kastred heyvanın qan kompozisiyasında biyokimyəvi dəyişikliklər nazik lif struktur yaradır və dadı ən yaxşı ətdir.

Aydındır ki, öküzün bir öküz üzərində mübahisəsiz üstünlüyü. Əlavə olaraq, cəsəd hormonlarının az olması səbəbiylə kastred fərdlər inəklər üçün istəkləri yaşamağa qadir deyil və buna görə də sakit olurlar.

Dostlarınıza öküz haqqında öyrəndiyiniz faydalı məlumat verin.

Əgər məqaləni xoşlayır və fikirlərini bölüşmək arzusu varsa, şərhinizi buraxın.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Загрузка...

Popular Kateqoriyalar