İnək öldürmək üçün necə

Pin
Send
Share
Send
Send


İncə öldürülmənin izlənməsi ürəyin zəifliyi üçün bir baxışdır. Heyvanları yetişdirən cütçülər bunun üçün hazır olmalıdırlar. Kəsmə üçün bir neçə səbəb ola bilər: xəstəlik, mal-qaranın ət və ya baytarlıq ehtiyacı (qorxu). Bir heyvanın öldürülməsini tələb edən bu vəziyyətlərin hər hansı birində tətbiq edilməsi üçün ümumi qaydalar və müxtəlif texnologiyalar var. Belə ki, ət emalı zavodunda bəzi prinsiplər, digəri isə özəl təsərrüfatlarda istifadə olunur. Bu gün bir öküz və ya bir inəkün müasir metodlarla öldürülməsini söyləyəcəyik.

Bilmək vacib olan üzün nüansları

Bir heyvanın öldürülməzdən əvvəl, veterinar onu yoxlamaq lazımdır - bu, pozuntulara dözməyən mühüm bir qayda. Əslində, mal-qaranın kəsilməsi infeksiya riski ilə əlaqələndirilir. Aşağıdakı xəstəliklərdən biri heyvanda tapılsa, onun əti buraxılmalıdır. Təhlükə aşağıdakı kimi xəstəliklərdən asılıdır:

  • şarbon;
  • quduzluq;
  • kataral atəşi;
  • vəba;
  • tetanoz;
  • malign şişlər.

Bu xəstəliklərin aşkar ediləcəyi təqdirdə, evdə heyvanların kəsilməsi qadağandır. Fermerlər mal-qara xəstəliyinə tutulmuş heyvanların ətini öldürmək və məhv etmək üçün prosedurları həyata keçirəcək olan mezbahaya müraciət etməlidirlər.

Zaman məhdudiyyətləri

Bir öküz çəkmək üçün bir çox yol var, ancaq bunlardan hər hansı birini istifadə edərkən bir sıra ümumi qaydalara əməl etməlisiniz. Beləliklə, 2 həftəlik bir buzdan bədəni hələ yaranmadığı üçün, ət üçün kəsilməyə məruz qalmamalıdır. Kəsmə əvvəl 2 həftə əvvəl, buzlaqlar və buzovlar ştampa qarşı aşılanır.

Ayaq və ağız xəstəliyinə qarşı peyvənd planlaşdırılan mal-qaranın planlaşdırılan tarixindən 21 gün əvvəl aparılmalıdır. Aşılar üçün bu şərtlərə uyğunlaşma vacibdir, çünki insanlar üçün təhlükəli olan gizli xəstəlikləri müəyyənləşdirməyə kömək edir. Aşılanmaya reaksiya müsbət olarsa, veterinarınızla əlaqə saxlayın və xəstəliyin olması üçün sürünün qalan hissəsini yoxlayın.

Qətl tarixini müəyyənləşdirərkən xəstəliyə tutulan heyvanlara verilən antibiotiklər və ya böyüməyi stimullaşdırmaq mühüm rol oynayır. Buğa doldurmaqdan əvvəl, dərmanın tamamilə heyvanın bədənindən çıxması üçün nə qədər vaxt verəcəyini hesablamalısınız, əks halda əti nəzarətdən keçməyəcək və onu satmaq mümkün olmayacaq.

Çarpıcı heyvandarlıq metodları və heyvan həyatının son saatlarının əhəmiyyəti

Təəssüf ki, buğaların kəsilməsi ən xoş və estetik bir proses idi. Əlbəttə ki, bu gün bir heyvanı öldürməyə imkan verən texnologiya var ki, heç bir şey hiss etməsin - çaşqınlıq sözlə qırğın prosesi axını diaqramıdır. Fermalarda və mezbahalarda təəccüb doğuran bir neçə texnika istifadə edin: çarpıcı zərbə, elektrik boşaltma və ya stun.

Heyvanların tezliklə həlak ediləcəyini düşündükləri, bu səbəblə mezbahəyə göndərildikləri zaman intensiv istirahət və zərbə başlamışdır. İnəkləri və öküzləri daha az aqressiv davranmaq üçün sakitləşdirməyə çalışın.

Heyvanın son saatlarında sakitliyi vacibdir, çünki inək və boğanın qanı içərisində güclü nevroz ilə əti poza bilən zərərli maddələr sərbəst buraxılmağa başlayır. Bunun qarşısını almaq üçün heyvanı vurmayın, vurmayın və ya vurmayın.

Ümumi, hazırlıq mərhələsi

Hazırda fermerlər əvvəlcədən hazırlanmadan bir inək kəsmirlər. Kəsmə texnologiyası yüksək keyfiyyətli, şirəli ət əldə etməyə imkan verən fermer təsərrüfatlarında və mezbahalarda istifadə olunur. Məhsulun keyfiyyəti bir çox amillərdən asılıdır: hazırlıq, çarpıcı üsul, öldürmə metodu, qidalanma. Öldürmə yolları haqqında daha çox oxuyun, "İnəklər və öküzləri necə kəsəcəyəm?" Məqaləsini oxuyun. İndi qırğın hazırlığı və çarpıcı üsullar haqqında danışırıq.

Heyvanların hazırlanması bir gündən başlayır. Buğa və ya buzov qidalandırmaq üçün dayandırır, lakin su verməyi unutmayın. Bu bağırsaqları təmizləməyə imkan verir, ancaq əzələlərin qurumasına icazə vermir. Əgər mal-qaranı silmək istəsəniz, o zaman karkasın qəssabası daha çətin olacaq.

Çaşqınlıqdan əvvəl və kəsilmək üçün inək göndərmək üçün, iyice yuyulur. Bunu etmədikdə, ətin parçalanması kir əldə edə bilər və məhsulu məhv edə bilər.

Bir tapança ilə vurun

Biz artıq bir inək kəsmək xoşagəlməz bir proses olduğunu söylədik. İşin özünü asanlaşdırmaq və heyvanın stressini azaltmaq üçün inək bir hava silahı ilə təəccübləndirir. Pnevmatiklər mezbahada və fərdi təsərrüfatlarda istifadə edilə bilər - xüsusi icazə tələb etmir.

Çaşqınlığın üstünlüyü, heyvanın ağrı hiss etməməsi, cırılmaması, özünə və ya qətlə yetirən şəxsə zərər verməsidir. Bir hava tabancasından zərbə başlığa ciddi şəkildə yönəldilməlidir, bu isə heyvanları 10 dəqiqə immobilizasiya etməyə imkan verəcəkdir.

Bu vaxt heyvanın cəsədini ağrısız şəkildə tərk etməsi qan üçün kifayətdir. Bir tapança ilə çarpıcı heyvanlarda stress azaldır, ətə daxil olan qandan zərərli maddələrin riskini azaldır və məhsulu daha az qanlı edir və bu da xüsusilə bazarda qiymətləndirilir.

Ana səhifə Stun

Bir çekiçdən istifadə edərək çarpıcı mal-qara üçün təsərrüfatlarda. Bu üsul onilliklər ərzində istifadə edilmişdir. İnəkə çırpmaq üçün 2 kq ağırlığında bir taxta çəkic istifadə etmək daha yaxşıdır. Yaxşı olarsa, alətin sapı mümkün qədər uzun olacaq - bir metr haqqında. Zərbə vuran çəkicin bazası bir qədər konveks olmalıdır.

Kəsilən heyvanın beyninə zərər verə biləcəyi üçün, metal alət və ya çəkicləri kəskin sonda istifadə etmək tövsiyə edilmir. Zərbə frontal hissədə gözlərdən bir az yuxarıya doğru tətbiq olunur. Çarpma qüvvəsi çekiçin kafanı itirməməsi lazım, ancaq heyvan söndürülməlidir.

Hava silahlarının gəlməsi ilə, stun çekiçləri az və daha az istifadə olunur. Birincisi, bir çəkic ilə aydın bir zərbə üçün, heyvandarlıq onun narahatlıq səbəb olan stall, sabit olmalıdır. İkincisi, yanlış vurulmuş zərbə qan dövranını poza bilər ki, bu da ətin və heyvanın əzabının pisləşməsinə səbəb olacaqdır. Pnevmatik bu mənada daha etibarlıdır.

Kəsmə üçün cari istifadə

Elektrik istifadə edərək qırğın texnologiyası Amerikada doğuldu. Ona görə, bu gün heyvanları zədələmədən, immiqrasiya edə və ya öldürə bilərsiniz. Hal-hazırda, İtaliya, İngiltərə və Amerikada olan mezbahalar, mal-qaranın kəsilməsi üçün cari istifadə edir.

Amma bir çox təsərrüfat və mezbahalar elektrik cərəyanından istifadə etməyi üstün tuturlar. Birincisi, bu üsul şəxsin özü üçün təhlükəsiz deyildir. İkincisi, bu üsulun istifadəsi pastoralistlər üçün çox bahalıdır. Üçüncüsü, bu cür heyvanların əti müəyyən bir dadı əldə edir və bu, onun dəyərini azaldır.

Durdurur və canlılığın sürətləndirilməsi üçün istifadə edərkən təsir gücünü hesablaya bilmir və heyvanı öldürür. Paraliz üçün düzgün bir zərbə ala bilmək üçün, heyvan kütləini və cari müdaxilə zamanı nəzərə almalıdır. Bir neçə saniyə fərqi ölümcül ola bilər.

Kəsmə üçün xüsusi maskalardan istifadə

Əgər bir çəkic ilə bir zərbə ilə mal-qara doldurmaq necə bilmirəm, biz heyvanların öldürmək üçün nəzərdə xüsusi maskalar istifadə məsləhətdir. Bunlar arasında ən populyar olan Bruno və Zygmund maskalarıdır. Zigmund maskasının daha mükəmməl bir model olduğu fərqlidirlər. Yardımı ilə, inəklərin kəsilməsi avtomatik olaraq keçir. Amma maskalar bir neçə mənfi cəhətləri var:

  • onların istifadəsi beynə zərər verir;
  • bir çubuq vurulduğu və ya bir tapança tetiklendiği zaman, buzağın digər heyvanları qorxutduğunu fəryad edir;
  • Karkasın qanaxması gecikir.

Ancaq heyvanı bir zərbə ilə öldürə və ya hareketsiz bir mütəxəssis olmadıqda, bu maskalardan istifadə etməyi düşünmək lazımdır. Beləliklə, siz qaçırmayın və mal-qara üçün daha çox travma çəkəcəksiniz.

Mezbahada qətlə yetirmək

Müasir süfrələrdə mal-qaranın kəsilməsi prosesi axıdılır və bir karkas üçün çox vaxt aparılmır. Bu "zavodlar" xüsusi avadanlıq və yaxşı təlim keçmiş kadrlardan istifadə edir. Böyük fermer təsərrüfatlarında, sahibkarlar öz qətilləri yaradırlar, çünki bu, qırğın üçün heyvandarlıqdan daha sərfəlidir.

"Mal-qara üçün qurğu" məqaləsində siz zəruri avadanlıq və onun məqsədi haqqında ətraflı məlumat əldə edə bilərsiniz. Mezbahada eyni vurma proseduru xüsusi tapança istifadə edilərək həyata keçirilir. Kəsmə üçün sənaye tapança çox ağırdır və operatorun rahatlığı üçün bir yayda dayandırılır.

Atışdan əvvəl heyvanlar heyvanın hərəkət edə bilməyəcəyi bir metal konteynerə aparılır. Bu, operatorun başın mərkəzinə dəqiq bir atış etməyə imkan verir. Bundan sonra inək və buğalar arxa ayaqları ilə asılıdır və qan karkasdan qurudulur.

Görüşünüzü heyvanların öldürülməsinin bütün metodları barədə yazmaq, şərhlərinizi yazmaq, sizinlə və digər oxucularımızla danışmaq olar.

Bir repost quraraq, bu məlumatı səhifənizdə saxlaya və dostları ilə paylaşa bilərsiniz.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Загрузка...

Popular Kateqoriyalar