Yaroslav cins inəkləri haqqında

Yaroslavl inək cinsi dadlı və yağlı süd verir. Bu növün nümayəndəsi ildə 3500 litrə qədər çıxır. Yaroslavl mal-qara yetişdiriciləri uzunmüddətli seleksiya ilə hazırlandılar. Bir müddət sonra seçmə süd verimi və yağ tərkibi ilə həyata keçirilməyə başlandı. Yaxşı uyğunlaşma keyfiyyətləri Tver, Yaroslavl, Vologda və İvanovo bölgələrində mal-qaranın yayılmasına kömək etdi.

Qısa tarixi ekskursiya

XIX əsrin sonlarında, Yaroslavl vilayətinin bir çox yerlərində mal-qara növünün məqsədli yetişdirilməsi başladı. Xarici (əsasən kostyum) seçilmiş yerli inək əsasında hazırlanmışdır. 20-ci əsrin əvvəlində seçmə meyarı heyvanların məhsuldarlığı idi, yəni ən yüksək miqdarda tam yağ südü istehsal edən inəklər götürdülər.

Yaroslavl heyvandarlıqda heyvandarlıq sayının artması əvvəlcə heyvandarlıq məhsullarına tələbatın artmasına səbəb olmuşdu. İl daxilində və yaxın bölgələrdə sakinlərin sayı artdı. Moskva və Sankt-Peterburqda rahat yol əlaqələrinin yaranması Yaroslavldan uzaqlıqdakı rayonlara sut məhsullarını satmağa imkan verdi. 1880-ci ildə pendir və yeyinti sənayesi fəal inkişaf etməyə başladı. Təsvir edilmiş cins tərəfindən istehsal olunan südün qeyri-adi göstəriciləri diqqətdən qaça bilmədi.

Tezliklə Yaroslavl mal-qara nümayəndəsi sərgilərin və yarmarkaların müntəzəm iştirakçıları oldu. Ötən əsrin 80-ci illərin ortalarına qədər heyvanların sayı 800 mindən çox idi. Bu gün Yaroslavl mal-qara mal-qarası 300 min nəfərə çatmır. Bu rəqəm azalmağa davam edir. Lakin, cins geniş seçmə dəyərinə görə mütəxəssislərin nəzarəti altındadır.

Xarici əlamətlər

Yaroslavl inəklərinin və qobilərin xarici məlumatlarının xüsusiyyətləri bədəndən (əsasən aşağı hissədə) və başında ağ yamaqları olan bədənin qara rəngidir. Kuyruğu və ayaqları da ağ. Daha az vaxtdan tamamilə qara rəngli heyvanları tapa bilərsiniz. Digər növlərlə Yaroslavl kostyumunun mal-qara yetişdirilməsi zamanı onların yun rəngini qırmızı-qəhvəyi və ya qırmızı-ağ kölgə əldə edə bilər.

Cinsin çəki göstəriciləri aşağıdakılardır: inəklər 450-550 kq-dan 700-900 kq-a qədər olan bədən çəkisi var. Çox nadir hallarda, lakin 1200 kiloqram ağırlığında nümayəndə var. Yeni doğulan buzovların çəkisi 27-32 kq, 6 aya qədər isə onların çəkisi 160-170 kq-a çatır.

Yaroslavl cinsinin fərqli xüsusiyyətlərini təsvir edirik:

  • ucları ilə qaranlıqda olan orta boylu buynuzu olan kiçik bir baş;
  • ince və uzun boyun kiçik kıvrımlarla örtülmüşdür;
  • zəif inkişaf etmiş əzələ sisteminə malik açısal torso;
  • sternumun orta ölçüsü (təxminən 68-70 sm);
  • güclü oynaqları olan qısa ayaqları;
  • nazik dəri qapağının altında heç bir yağ olmamalıdır;
  • silindrik döşəmələr bir-birindən böyük məsafədə yerləşən kubok şəklindədir.

Yaroslavl inəklərinin səmərəliliyi

İnək südünün yağ tərkibi 4% -dən 4,2% -dir. Hekayələr süd məhsullarının rekord yağ tərkibində - 6,1% -dir. Məhsulun protein tərkibi 3.4% -dən 3.7% -ə qədər dəyişir. Orta süd verimi - illik 2700 ilə 3500 kq sut. Bir xoruzdan 11.590 kiloqramlıq bir rekord qoyulmuş, mal-qaranın saxlanılması üçün ən yaxşı şərait yaradılmışdır.

Yaroslavl inəklərinin südündən, emal olunmuş məhsullar onların dad xüsusiyyətlərindən möhtəşəmdir: pendir, yağ, kefir, pendir, ryazhenka. Ancaq məhsullar bir çox məşhur cinslərin xarici tərəfdaşlarına əhəmiyyətli dərəcədə aşağı düşür. Buna görə, Yaroslavl mal-qara növlərinin sayının azaldılıb. Mükəmməl dad və qidalanma xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, fermerlər daha çox mənfəət əldə etmək üçün yüksək məhsuldar cinsləri üstün tuturlar.

Cins fayda

Yaroslavl inəyi müxtəlif növ xəstəliklərə əla toxunulmazlığa malikdir. Digər heyvanlara nisbətən lösemi ilə yoluxma ehtimalı azdır, bu da süd veriminin azalmasına gətirib çıxarır.

İnəklər süründürmə dövründə buzov üçün asan və beş buzlaqa yetişirlər.

Yaroslavl nümayəndələri bəslənmədə seçicidirlər. Onlar digər süd sığır növlərinin seçilməsi fəal istifadə olunur. Bu heyvan genlərinə növlərinin süd xüsusiyyətlərini ötürmək üçün yaxşı bir qabiliyyətə sahib olmasıdır.

Yaroslavlın öküzləri və inəkləri müxtəlif hava şəraitlərinə yaxşı uyğunlaşırlar, yaşayış yerlərini dəyişdirərkən tez-tez yeni iqlimə qoşulurlar və pəhriz dəyişikliklərini asanlıqla dözürlər. Rusiyadakı yayılmalara səbəb olan bu qabiliyyətlər idi. Yetiştiriciler kiçik və böyük fermer təsərrüfatlarında onları cins edib.

Məqaləni dostlarınızla bir link göndərərək deyin.

Yaroslavl cinsinin inəklərinin yetişdirilməsi təcrübəsi varsa, şərhlərdə bu heyvanlar haqqında məlumat verin.

Загрузка...

Загрузка...

Popular Kateqoriyalar